הסיפור שמאחורי מידבר – מסעדה עם נשמה

איך הכול התחיל

מידבר הוא לא סתם מקום לאכול בו – זו התחלה חדשה שנולדה מתוך כאב. אנחנו זוג צעיר ממושב יתד, שניים מניצולי פסטיבל נובה. אחרי הלילה הנורא ההוא באוקטובר, החלטנו שאנחנו לא נותנים לפחד לעצור אותנו. במקום זה, בחרנו לחיות – ולעשות את זה דרך האהבה שלנו לאוכל, לאנשים, ולמקום שבו גדלנו.

חזון של חיים ונחמה

החלטנו להקים את MID BAR – מסעדת המבורגרים ובשרים כשרה, שתהיה מקום של אור בלב העוטף. לא רק מקום לאכול בו, אלא גם לנשום, להרגיש בטוח, ולהתחבר. כל פרט במסעדה – מהתפריט ועד העיצוב – משקף את הרוח שלנו: חום, איכות, כנות, ותשוקה אמיתית.

מקום של קהילה

מאז שפתחנו, קיבלנו חיבוק מהקהילה שסביבנו. אנשים מגיעים מכל הסביבה – אוכלים, מדברים, מחייכים. עבורנו, כל סועד הוא אורח. כל ילד שמקבל המבורגר, כל זוג שמשיק כוסות – הם חלק מהסיפור החדש שאנחנו כותבים. אנחנו לא שוכחים לרגע מאיפה באנו – ולכן כל יום במסעדה הוא גם דרך לזכור, וגם דרך להתקדם.

וזה רק ההתחלה

MID BAR ממשיך לצמוח, אבל הלב נשאר אותו לב. אנחנו כאן כדי להישאר – עם אוכל טעים באמת, שירות מכל הלב, וסיפור שהופך כל ארוחה למשמעותית. בואו להיות חלק ממנו.